Maasika-vahukooretort

Valmistamine

• Kuumuta ahi 200 kraadini.

• Eralda munakollased munavalgetest. Vahusta munavalged ja suhkur tugevaks vahuks. Lisa edasi vahustades ükshaaval munakollased.

• Sõelu sisse jahu ja sega taigen ettevaatlikult ühtlaseks.

• Vala taigen 24-cm lahtikäivasse vormi ja küpseta 25-28 minutit.

• Kui biskviit on kuldpruun, eemalda koogivormi küljed ja lase jahtuda.

• Puhasta maasikad. Viiluta banaan ja veerand maasikatest.

• Vahusta rõõsk koor suhkruga tugevaks vahuks ja sega kohupiimaga.

• Lõika jahtunud biskviit kaheks võrdseks kihiks.

• Aseta alumine kiht koogialusele. Niisuta mõlemad biskviidikihid meelepärase mahlaga.

• Määri pool vahukoore-kohupiima täidist alumisele kihile. Lao täidise peale banaani- ja maasikaviilud.

• Aseta peale teine biskviidikiht. Määri ülejäänud täidis kihi peale ja tordi külgedele.

• Kaunista tort tervete maasikatega.